Gesunde Ernährung
Seite 10 14.09.2019
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Abnehmen leicht
gemacht
Nachhaltiges Abnehmen fängt im Kopf an
Bargteheide. Sie sind etwas runder geworden und
Sie möchten sich wieder
wohler fühlen in Ihrer
Haut? Die Klamotten kneifen, es fehlt der Antrieb
und man ist dauerhaft müde? Der Winterspeck hat
sich bereits angesetzt, obwohl der Winter erst noch
bevorsteht? Sie fühlen sich
unwohl in der eigenen
Haut? Diäten ausprobiert
und gescheitert?
Eine vernünftige und
kompetente Begleitung ist
wichtig, wenn man dauerhaft abnehmen möchte.
Experten, die einem auf
diesem Weg begleiten, sind
u.a. von der Industrie- und
Handelskammer
zertifizierte Fachleute für Ernährungs- und Gewichtsmanagement. Zwar können
auch diese nicht zaubern,
aber ihre Ausbildung befähigt sie, zu wissen, worauf
es ankommt. Denn auch
beim Abnehmen möchte
und kann man das Leben
genießen.
Das Programm Abnehmen und Leben richtet
sich nach den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft
für
Ernährung
(DGE). Dabei lässt sich das
Ziel leicht und überall verfolgen ob im Büro, zu
Hause oder bei Festen bei
Freunden.
Das
Geheimrezept
liegt hauptsächlich in der
regelmäßigen Kontrolle an
der Waage und an dem Verständnis, was im Körper
passieren muss, um die
Pfunde schmelzen zu las-
sen. In den wöchentlichen Gruppentreffen oder
im Einzelcoaching wird jeder Teilnehmer diskret
Woche für Woche gewogen, um die Fortschritte im
Auge zu behalten. Jede Woche wird in den Treffen ein
bestimmtes Thema besprochen, um zu verstehen,
was bei einer Ernährungsumstellung berücksichtigt
werden muss und wie man
das in den Alltag integrieren kann, weiß Nicole
Cordes, Fachfrau für Ernährungs- und Gewichtsmanagement IHK.
Treffenthemen in ihrer
Praxis in Bargteheide sind
zum Beispiel Zucker, wo
steckt er überall drin,
Bewegung, ab wann bin
ich aktiv oder auch die
Verteilung der Nährwerte
im Alltag.
Vieles wissen wir ja,
aber wir müssen es immer
wieder hervorholen, sagt
Nicole Cordes. Jeder kann
mit diesem alltagstauglichen
Programm
sein
Wunschgewicht erreichen,
wenn er den Willen dazu
hat!
Abnehmen, so die Expertin, fängt im Kopf an.
Wir müssen alle Bedürfnisse individuell unter
einem Hut bekommen,
man muss Abnehmen mit
Genuss, auch Schlemmen
ist mal wichtig, wenn der
Rest angepasst wird.
Eine Schnupperstunde
empfiehlt sich zunächst,
um sich einen Eindruck
über das Programm zu verschaffen.
Treffen in
Bargteheid
e:
Dienstag
10 Uhr un
d 18 Uhr
Donnersta
g
8:30 Uhr un
d
19 Uhr
Praxis für Ernährungsberatung
Fachfrau für Ernährungs-und Gewichtsmanagement (IHK)
PersonalCoach und Motivationstrainerin
Rathausstr. 6 22941 Bargteheide www.nicolecordes.de
Mail: kontakt@nicolecordes.de Tel.: 0151 270 65 710
facebook: Ernährungsberaterin Nicole Cordes
Das ideale Abendessen: Salat enthält viele gesunde Nährstoffe,
dabei aber vergleichsweise wenig Kalorien.
Foto: Christin Klose/dpa-mag (Archiv)
Bunte Salate
sind gesünder
Kreis Stormarn (dpa/rus). Viele gesunde Nährstoffe bei eher
wenig Kalorien: Salat ist tatsächlich so gut wie sein Ruf.
Vor allem abends ist ein großer,
gemischter Salat eine ideale
Mahlzeit, erklärt das Bundeszentrum für Ernährung. Kalorienarm sind die Blätter vor allem deshalb, weil sie hauptsächlich Wasser enthalten.
Gleichzeitig haben sie allein
durch ihr Volumen aber einen
gewissen Sättigungseffekt
ideal für alle, die auf ihr Gewicht achten wollen oder müssen. Faustregel: Je bunter, desto
besser. Denn verschiedene Salat- und Gemüsesorten enthalten unterschiedliche und viele
Nährstoffe. Darunter sind zum
Beispiel sekundäre Pflanzenstoffe, die Herz- und Kreislauferkrankungen vorbeugen
können. Hinzu kommen je
nach Sorte diverse Arten von
Vitamin B, Folsäure und Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium. Als besonders nährstoffreich gelten Salate der Zichorien-Gruppe Chicorée,
Radicchio oder Endivie zum
Beispiel. Allerdings sind sie
bitter und schmecken deshalb
nicht jedem. Verringern lässt
sich die unangenehme Note,
indem man bei der Zubereitung den Strunk und dicke
Blattrippen entfernt. Auch das
richtige Dressing hilft mit Joghurt oder kräftigen Öl- und Essigsorten zum Beispiel.
Kaffee-Limit ist Gewöhnungssache
Kreis Stormarn (dpa/rus). Kaffee ist besser als sein Ruf. Literweise in sich hineinschütten,
sollte man das schwarze Gebräu aber nicht. Wie so oft gilt:
Die Dosis macht das Gift. Die
Inhaltsstoffe von Kaffee, zum
Beispiel das Koffein, können
ab einer gewissen Menge negative gesundheitliche Folgen
haben, sagt Prof. Christian Sina, Direktor des Instituts für Ernährungsmedizin am Universitätsklinikum Lübeck. Das
sind zum Beispiel Schweißausbrüche, Durchfall, Kopfschmerzen, erhöhte Nervosität
und Erregbarkeit bis hin zu
Herzrasen.
Doch wie viel Kaffee ist zu
viel? Das ist bei jedem Menschen anders, auch weil es Gewöhnungseffekte gibt: Wer jeden Tag viel Kaffee trinkt, ver-
trägt irgendwann mehr davon.
Braucht jemand alle paar Stunden neues Koffein, um es durch
den Tag zu schaffen, spricht
erst einmal nichts dagegen
zumindest solange negative
Symptome ausbleiben. Es gibt
aber gewisse Eckdaten, so Sina:
Mehr als drei bis vier Tassen
Filterkaffee am Tag sollten es
bei den meisten wohl nicht
sein, und nicht mehr als zwei
auf einmal.
Hinzu kommt, dass Kaffee
nicht gleich Kaffee ist: So ist Espresso nicht nur deutlich konzentrierter als Filterkaffee, er
ist für einige Personen eventuell auch weniger bekömmlich.
Bestimmte Inhaltsstoffe werden bei Espresso im Gegensatz
zu Filterkaffee zubereitungsbedingt nicht herausgefiltert,
sagt Sina.
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